Ingredientes: 1 Kg de polvilho, 1 copo do gordura, ½ litro de leite ou água, 1 pitada de sal (a gosto), 1Kg de queijo ralado, ovos por a quantidade de enrolar.Modo de preparo: Escaldar a gordura no polvilho mexendo até virar uma massa solta. Adicionar o queijo ralado, o sal e solver adicionando os ovos até ficar no ponto de enrolar. Fritar em óleo não muito quente, para fritar por dentro e por fora.
